10 Món Ăn Nhật Bản Truyền Thống Bạn Nên Thử Ngay
Bạn đang tìm kiếm một món ăn Nhật Bản tuyệt vời để thưởng thức? Với hơn 2000 năm lịch sử phát triển, ẩm thực Nhật Bản đã trở thành một biểu tượng văn hóa không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới. Mỗi món ăn Nhật Bản mang trong nó sự kỳ diệu của các thành phần tự nhiên, cách chế biến tinh tế và cảm nhận sâu sắc về hương vị và hình dáng. Món ăn Nhật Bản không chỉ là sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu tự nhiên mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và truyền thống đặc biệt. Hãy để HBC Foods giới thiệu cho bạn một món ăn độc đáo và hấp dẫn từ xứ sở hoa anh đào.
10 món ăn Nhật Bản mà bạn chắc chắc không nên bỏ qua?
1. Sushi
2. Mì Udon
3. Mì Soba
4. Takoyaki
5.Yakitori
Yakitori được chế biến từ các phần thịt và nội tạng của gà, sau đó được xiên lên que tre và nướng trên lửa than hồng. Phần quan trọng của yakitori chính là cách nướng, khiến từng miếng thịt có vị ngon đặc trưng và hấp dẫn. Có rất nhiều loại yakitori để bạn lựa chọn, từ yakitori gà sơ ri cho đến yakitori lòng gà, gan gà hay tim heo. Mỗi loại đều có hương vị riêng biệt và sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn và ngọt.
Không chỉ là một món ăn ngon, yakitori còn mang trong mình sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản. Thưởng thức yakitori trong không gian nhỏ bé của quán izakaya (quán bar kiểu Nhật) hoặc trên các con phố phồn hoa của Tokyo sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm không thể quên.
6. Tempura
Tempura Nhật Bản khác với các món chiên ở nước ngoài ở chỗ nó có lớp phủ mỏng và kết cấu giòn. Nó thường được làm từ rau, hải sản và nấm, và là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Nó thường được ăn với nước sốt tempura hoặc muối. Không chỉ ngon miệng mà tempura còn rất bổ dưỡng. Bởi vì nó được chiên nhanh ở nhiệt độ cao, giữ được hàm lượng dinh dưỡng của nguyên liệu. Hơn nữa, tempura cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ưa thích ăn kiêng với lượng calo thấp.
Bột mì Nhật Bản có hạt mịn hơn so với các loại bán ở nước ngoài. Nếu bạn muốn thưởng thức món tempura đích thực, nên đến một nhà hàng nơi có các đầu bếp chiên món này ngay trước mặt bạn. Và tại các nhà hàng Nhật Bản và các quán izakaya kiểu Nhật, bạn có thể thoải mái ăn uống với giá cả phải chăng.
7 Mì Ramen
Ramen là món ăn được biến tấu từ món mì “lamien” của Trung Quốc để phù hợp với khẩu vị của người Nhật. Tuy nhiên mì ramen đã được Nhật Bản biến tấu và phát triển thành nhiều loại hương vị khác nhau. Từ ramen miso đậm đà, ramen shoyu thanh nhẹ cho đến ramen tonkotsu béo ngậy, bạn có thể thử các loại ramen để tìm ra hương vị phù hợp với khẩu vị của mình.
Mì ramen không chỉ là một bát súp nóng hổi, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại topping như thịt heo xông khói, trứng cút, rau sống và nori (rau rong biển). Mỗi loại topping mang lại gia vị riêng biệt cho món ăn và làm tăng sự phong phú trong khẩu vị. Ở Việt Nam đã có rất nhiều cửa hàng mì Ramen và chắc chắn rằng khi người nước ngoài đến Nhật, mì Ramen sẽ là món ăn họ muốn thử đầu tiên. Có thế thấy mì Ramen là món ăn ngon mà chắc hẳn bạn không nên bỏ qua.
8. Tonkatsu Thịt Heo Cốt Lết
Tonkatsu là món ăn làm từ thịt lợn phi lê hoặc thăn phủ bột mì, trứng hoặc vụn bánh mì rồi chiên. Đây là một trong những nền ẩm thực phương Tây được phát triển ở Nhật Bản và sử dụng phương pháp “chiên” sử dụng nhiều dầu để phù hợp với khẩu vị của người Nhật. Bột giòn và thịt lợn dày, ngon ngọt kết hợp hoàn hảo với nhau.
Món này được phục vụ cùng với cơm, súp miso và rau muối. Một điểm hấp dẫn khác của tonkatsu là có nhiều cách để thưởng thức nó, chẳng hạn như bánh sandwich cốt lết với tonkatsu kẹp giữa bánh mì, cà ri cốt lết với cơm cà ri và katsudon với hành và trứng. Tại Nhật, nước sốt Tonkatsu là loại nước sốt được phát triển độc đáo để phù hợp với Nhật Bản, dựa trên nước sốt Worcestershire của phương Tây.
9. Mochi
Mochi là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo nếp và có hình dạng tròn nhỏ xinh. Một trong những điểm đặc biệt của mochi chính là cách nó được làm. Gạo nếp sau khi nấu chín sẽ được giã nhuyễn và trở thành một khối kết dính. Sau đó, người ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ và bọc lớp vỏ xốp xịn quanh nhân. Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế từ người thợ làm mochi. Mochi có rất nhiều loại hương vị khác nhau để bạn lựa chọn. Bạn có thể thưởng thức mochi với nhân đậu xanh, khoai lang,…
Đã nhiều thế kỷ trôi qua kể từ khi ra đời, bánh mochi luôn được người Nhật yêu thích như một món ăn truyền thống của Nhật Bản, đồng thời nó còn được dùng để dâng lên các vị thần của văn hóa Nhật Bản trong các lễ hội quan trọng như chào đón năm mới, lễ hội trung thu…
10. Bánh Castella
Bánh Castella là một món ăn Nhật Bản tuyệt vời mà bạn nên thử ngay. Được biết đến như là “bánh bông lan Nhật Bản”, bánh Castella có nguồn gốc từ thời kỳ Edo và đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực Nhật Bản. Khi nhắc đến ẩm thực Nagasaki đa số mọi người đều nghĩ đến ngay bánh bông lan Castella. Nguyên liệu chính của món bánh castella rất cơ bản gồm: trứng, đường hoặc mật ong, bột mì và một ít tinh bột.
Quá trình nướng của bánh được thực hiện rất cẩn thận để tạo ra lớp vỏ ngoài vàng ươm, trong khi bên trong lại là lớp bánh xốp nhẹ nhàng. Bánh Castella có thể được tìm thấy ở nhiều quầy hàng và cửa hàng ẩm thực ở Nhật Bản. Nhưng tại Việt Nam hiện tại không có nhiều. Tuy nhiên ngày nay thay vì bánh tươi khó có thể mua thì nhiều thương hiệu đã sản xuất đóng gói để đáp ứng như cầu cũng như sự thuận tiện trong việc bảo quản và sử dụng.
Thương hiệu HBC Foods lấy nguồn cảm hứng từ bánh bông lan nhật Castella là hình mẫu để sản xuất nên bánh Zeli’z bông Lan Nhật. Trong quy trình sản xuất đã thay đổi để thích ứng với khẩu vị người Việt tuy nhiên vẫn giữ nguyên được nét truyền thống của bánh bông lan Castella. Bánh Zeli’z Bông Lan Nhật được sử dụng với công nghệ nướng gấp đôi độ ẩm so với bánh bông lan thông thường nên cốt bánh mềm mịn và xốp hơn. Là một sản phẩm đáng để bạn trải nghiệm ngay!!
Theo dõi ngay HBC Blog để biết thêm nhiều điều hay và bổ ích nhé!
HBC FOODS cung cấp tới khách hàng các sản phẩm an toàn cho sức khỏe, thơm ngon bổ dưỡng, là thương hiệu phân phối những sản phẩm bánh chà bông-bông lan , bánh gạo, kẹo dẻo và nước giải khát thơm ngon và hấp dẫn tại Việt Nam.
Địa chỉ: 33NV7, Tổng Cục 5, Yên Xá, Tân Triều, Hà Nội
Hotline : 090 290 7997
Email: hbcfoods.info@gmail.com
Fanpage: HBC FOODS